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お出汁たっぷり玉子焼き
869円(税込)
ひとつひとつ丁寧に焼き上げたふわふわ食感の玉子焼きに出汁の旨味が広がります。
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自家製だし巻き玉子焼き
726円(税込)
◇◆ 40周年感謝祭【第七弾】あったか旨鍋フェア ◆◇ 【開催期間】 2024年11月5日(火)～
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焦がしネギのこく旨ブリしゃぶ
1人前 1419円(税込)
【料理家 栗原心平さんスペシャルコラボメニュー】長崎県上五島産「勝ちぶり」を使用。飼料の一部に椿油を入れることによって、程よい脂乗りとさっぱりとした美味しさの身質。〆のおすすめはうどん！◆追加ブリ(6枚)：759円(税込) ※写真は2人前です。
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国産牛もつ鍋
1人前 1419円(税込)
コラーゲンたっぷり！〆のおすすめはちゃんぽん麺！※写真は2人前です。
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海鮮ちゃんこ鍋
1人前 1089円(税込)
名物！海鮮たっぷり！〆のおすすめは雑炊！※写真は2人前です。
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濃厚！鶏白湯鍋
1人前 1089円(税込)
〆のおすすめはちゃんぽん麺！※写真は2人前です。
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幻の純鶏黄金鍋
1人前 1089円(税込)
歯ごたえ抜群！旨味あふれる鶏皮入り。〆のおすすめはちゃんぽん麺 ※写真は2人前です。
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定番!! お鍋の〆（雑炊・ちゃんぽん麺・うどん）
ALL 330円(税込)
※写真はイメージです。
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炙りブリのかぼすぽん酢
759円(税込)
かぼすぽん酢のまろやかな酸味！
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ブリの刺身
759円(税込)
程よい脂乗りでさっぱりとした美味しさ！
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炙りブリの長ねぎマリネ
759円(税込)
ブリの香ばしさと長ねぎが相性抜群！
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広島レモンサワー
539円(税込)
宝酒造レモンサワー専用焼酎で作りました。美味しい広島レモンを使用したサワーです。「広島レモン」とは安心・安全をモットーにJA広島果実連の栽培基準に沿って栽培され、JA広島果実連および会員JAの管理下で販売されるレモンの総称です。
□■□ さかなやのお薦め □■□
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本まぐろの赤身刺身
1,089円(税込)
まぐろの王様本まぐろ！背中が黒いのが特徴で、別名「クロまぐろ」といいます。魚体の色と希少な魚であることから「黒いダイヤ」「海のダイヤ」とも呼ばれています。味は、ほど良い脂とコクがあり、とろけるような甘みもあります。お刺身やお寿司に適した「まぐろ」です。
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真蛸の刺身 わさび梅醤油
869円(税込)
真蛸の旨味と梅のさっぱりとした酸味が合います。
□■□ 牡蠣 □■□ 海の恵みが凝縮されたクリーミーかつ濃厚な味わい。
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兵庫県室津産 牡蠣 1個
649円(税込)
＜兵庫県室津産 牡蠣＞揖保川が運ぶ山のミネラルと、瀬戸内の海のミネラルをたっぷりと吸収し、エグみが少く、スッキリとした味わいが楽しめます。
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岡山県産 カキフライ 3個
759円(税込)
外はサクサク、中はぷりっとした食感。濃厚でまろやかな旨みが口いっぱいに広がります。＜岡山県産 牡蠣＞岡山県は瀬戸内海に面しており、穏やかな気候と豊富な栄養分を含む海水によって、質の高い牡蠣が育つと言われています。身がふっくらとしていて、ジューシーでありながらもクリーミーな甘みが特徴です。
□■□ 刺身 □■□
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本まぐろ入り刺身7点盛合せ
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◇3貫盛り：2959円（税込） ◇2貫盛り：2189円（税込）※画像は〈3貫盛り〉です。※画像はイメージです。
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本まぐろ入り刺身5点盛合せ
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◇3貫盛り：2409円（税込） ◇2貫盛り：1749円（税込）※画像は〈3貫盛り〉です。※画像はイメージです。
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本まぐろ入り刺身3点盛合せ
1,089円(税込)
※画像はイメージです。
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国産サーモンの刺身
979円(税込)
程よい甘みと上品な旨味が味わえます。
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海鮮なめろう
759円(税込)
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本日の刺身/本日のゴマだれ鮮魚 各
759円(税込)
※画像は本日の刺身です。
□■□ 鮪 □■□
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鮪卵の旨煮
539円(税込)
国産のキハダマグロの卵と昆布を醤油味で味付け
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本まぐろ鉄火巻き(細巻き)
616円(税込)
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希少部位 まぐろハラモのすき焼き
979円(税込)
まぐろのハラモは腹部にある希少部位です。食材の仕入れ、調理の仕方、食べ方まで、全てにこだわりました。【食べ方】陶板でさっと両面を焼いて、ネギを巻いて卵黄に絡めてどうぞ！
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希少部位 まぐろハラモのレアカツ串
539円(税込)
さっぱりおろしポン酢、いくらがアクセントのタルタルソース。2種類の味でお楽しみください。
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希少部位 まぐろハラモの鉄火巻き
429円(税込)
□■□ 酒肴 □■□
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海ぶどう/かに味噌/ホタルイカの燻製/酢もつ/ごぼうの唐揚げ 各
506円(税込)
※画像は酢もつです。
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タラチャンジャの冷奴/のり天牡蠣醤油/鶏のせせり焼きおろしポン酢/板わさ 各
539円(税込)
※画像はタラチャンジャの冷奴です。
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自家製炙り〆鯖
1,419円(税込)
◇ハーフ：759円(税込)※炙ってからご提供します。
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自分で作るタラチー/貝わさび/うずらの煮玉子/やみつき塩だれネギ 各
429円(税込)
※画像は自分で作るタラチーです。
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日本海産 ホタルイカの沖漬け
473円(税込)
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ごぼうのちぎり揚げねぎまみれ
539円(税込)
ごぼうの歯ごたえと旨味あふれる美味しさ。
□■□ サラダ □■□
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削りかまぼことベーコンのシーザーサラダ
979円(税込)
◇6種のチーズが入ったシーザーサラダドレッシング♪削りたてチーズ！愛媛県南予地方の特産品の『削りかまぼこ』をのせ彩りよく仕上げました。
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海鮮サラダ
1,089円(税込)
◇赤じそ和風ノンオイルドレッシング
□■□ ちょこっと！！まずはおつまみ □■□
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おつまみいろいろ
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◇ザクッときゅうり：429円（税込） ◇ヒマラヤ岩塩で仕上げた枝豆：506円（税込） ◇さくさく長芋：506円（税込） ◇冷やしトマト：506円（税込） ◇なすの浅漬け(1本)：539円（税込） ※画像はザクっときゅうりです。
□■□ 馬刺 □■□
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馬刺し
759円(税込)
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馬刺しユッケ
759円(税込)
□■□ 串焼 □■□
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おまかせ串焼き5種盛り(タレ・塩) 各
1,100円(税込)
◇単品（鶏もも串/鶏皮串/鶏ぼんじり串/鶏はらみ串）各1本： 209円（税込） ◇手造りしゃもつくね串：286円（税込）※画像はイメージです。
□■□ 揚物 □■□
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店内仕込み 4種のソースで食べる大きなアジフライ
979円(税込)
【4種のソース】タルタルソース・和風おろしソース・濃厚ソース・ごま香るソース
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たこの唐揚げ/日本海産 南蛮海老の唐揚げ 各
649円(税込)
※画像はたこの唐揚げです。
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旨塩からあげ(4個)
869円(税込)
《淡路島藻塩使用》【第13・14回 日本唐揚協会からあげグランプリ(塩ダレ部門) 金賞からあげ】※画像はイメージです。
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手羽先の唐揚げ 1本
187円(税込)
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チーズ入りかまぼこの天ぷら
539円(税込)
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鶏なんこつ唐揚げ
616円(税込)
≪希少部位≫1羽で1個しかとれないヤゲン軟骨を使用。
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ポテトフライ塩(レギュラー)
616円(税込)
◇ハーフ：319円(税込)
□■□ 旨い魚 □■□
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特大縞ほっけ(一尾)
1,529円(税込)
◇ハーフ：869円(税込)食べごたえ抜群。特大サイズ！※画像は一尾です。
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ピーチシャークのタルタル南蛮 4本
649円(税込)
宮城県水揚げピーチシャーク使用。ピーチシャークとは、宮城県気仙沼に水揚げされた鮮度抜群のヨシキリザメのこと。ほんのり薄桃色をしたみずみずしい姿が桃のように美しいのが特徴。新鮮な状態で加工されるので、臭いやクセもなく、揚げ物にするとふわふわの食感を楽しめます。
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エイヒレ炙り焼き/さきいか磯辺揚げ 各
649円(税込)
※画像はさきいか磯辺揚げです。
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子持ちししゃも(樺太ししゃも)/いか串(2本) 各
539円(税込)
※画像は子持ちししゃも(樺太ししゃも)です。
□■□ 熱々・逸品 □■□
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鶏もも西京焼き
869円(税込)
ボリューム満点！《自社加工》チムニー(株)自社加工場や関連工場にて、独自の製法やこだわりの味付けに仕上げています。試行錯誤を繰り返したこだわりの味です。※画像はイメージです。
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まぐろ尾の身の油淋ソース/あさりバター 各
759円(税込)
※画像はまぐろ尾の身の油淋ソースです。
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豆富と白身魚の揚げ出し
649円(税込)
ふわふわ生地に、あつあつ出汁がじゅわ～
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ふんわり山芋陶板
836円(税込)
国産山芋を使用。
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超あらびきウインナー鉄板焼き(6個)
869円(税込)
肉の味を楽しむこだわりの「超あらびき」仕上げ
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牛サガリ一口スタミナステーキ
1,639円(税込)
希少部位も贅沢に楽しむ。牛一頭から少量しかとれない希少な「牛サガリ」。柔らかな肉質と旨味を楽しめる肉好きにはたまらない部位。シェアしやすい一口ステーキにしました。
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いかの漁師焼き
869円(税込)
お酒のお供に旨味あふれる香り
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いかたっぷり揚げチヂミ
979円(税込)
いかがたっぷり入った海鮮チヂミ！
□■□ 寿司 □■□
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にぎり寿司(5貫)/巻き寿司
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◇にぎり寿司(5貫)：869円(税込)◇巻き寿司(まぐろハラモの鉄火/トロタク/エビマヨ/ねぎとろ)：各429円(税込)◇本まぐろ鉄火巻き＜細巻き＞：616円(税込)※画像はにぎり寿司(5貫)です。
□■□ 食事 □■□
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海老ガーリックチャーハン
803円(税込)
ガーリックの香りが食欲をそそります。
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戸隠そば/かに味噌焼きおにぎり
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◇戸隠そば：649円(税込)◇かに味噌焼きおにぎり：396円(税込)※画像はかに味噌焼きおにぎりです。
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ご飯セット(ご飯・みそ汁・漬物)
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◇ご飯(普通盛り)：396円（税込） ◇ご飯(大盛り)：473円（税込） ◇ご飯(小盛り)：319円（税込）※画像はイメージです。
□■□ 甘味 □■□
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バウムクーヘンブリュレ バニラアイス添え
539円(税込)
バウムクーヘンに砂糖をかけ軽く焦がしました。バニラアイスと一緒にお召し上がりください。
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抹茶わらび餅ティラミス風
616円(税込)
辻利一本店の厳選抹茶使用。贅沢にマスカルポーネホイップと抹茶の苦みを加えたこだわりのわらび餅。
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バニラアイスクリーム
429円(税込)
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花畑牧場 カタラーナ
473円(税込)
ほろ苦いカラメルと濃厚カスタードが味わえる冷たいデザートです。
